ขนมปังอบชีส – Cheese Bread
อาหารมื้อเช้ามีความสำคัญกับทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะกับคุณแม่ ที่จะช่วยชาร์จพลังงาน เพราะหลังจากที่เรานอนหลับแล้วร่างกายของเราได้ซ่อมแซมส่วนที่สึกเหรอ ดังนั้นอาหารเช้าจึงจำเป็นมากๆ ถ้าหากเราไม่ทานอาหารเช้าอาจจะส่งผลหลายๆ ด้าน เช่น อาการสมองฝ่อที่ทำให้สมาธิสั้นลง เสี่ยงต่อการเป็นโรคนิ่วและเบาหวาน อาหารเช้ามีอยู่หลายอย่างให้เราได้เลือกทาน ถ้าฝั่งของไทยก็จะมีให้เลือกเช่น ข้าวเหนียวหมูปิ้ง น้ำเต้าหู้ ปลาท่องโก๋ ข้าวต้ม เป็นต้น ถ้าออกแนวฝรั่งก็จะเป็น ไข่ดาว ไส้กรอก แฮม ขนมปังปิ้ง เป็นต้น และในวันนี้เราก็จะมาแนะนำอาหารเช้าสไตล์อิตาเลี่ยน นั่นก็คือ ขนมปังอบชีส ที่ใช้เวลาในการทำไม่นานเหมาะสำหรับเช้าที่เร่งรีบคุณ
ขนมปังอบชีส
วัตถุดิบ
- ขนมปัง Italian
- กระเทียมสับ
- เชดดาร์ชีส
- เบคอนอบกรอบ
- ผักพาร์สลีย์
- สวิสชีส
- ครีมชีส
- เนยสด
วิธีการทำ
- ใช้มีดปาดบนขนมปังเป็นลายตาราง ระวังห้ามไม่ให้ขนมปังขาด
- ตั้งหม้อเปิดไฟอ่อน นำเนยสดลงไปคนพอให้ละลาย จากนั้นใส่กระเทียมสับที่เตรียมไว้ลงไป คนสักครู่แล้วยกหม้อลง
- นำภาชนะใบใหม่ ใส่ครีมชีสลงไป จากนั้นคนให้ชีสอ่อนตัว ตามด้วยเชดดาร์ชีสและสวิสชีสลงไปตามลำดับ จากคนเคล้าอย่างเบามือให้เข้ากัน ใส่เบคอนกรอบลงไปคนให้เข้ากัน
- นำเนยสดกับกระเทียมที่ผสมในขึ้นตอนแรก มาทาลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ให้ทั่ว
- นำส่วนผสมในส่วนของชีสเบคอน ที่ผสมไว้ในขั้นตอนที่สองมายัดตามร่องขนมปังที่เราได้ปาดไว้ ใสได้ในปริมาณตามใจชอบ
- เสร็จเรียบร้อยแล้วนำขนมปังเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที โดยใช้ความร้อน 350 องศาฟาเรนไฮต์ ให้สังเกตขนมปังหากเหลืองกรอบ และชีสละลายแล้วสามารถเอาออกมาได้เลย อาจจะไม่ต้องรอถึง 15 นาที หรืออาจจะนานกว่า 15 นาที
- เมื่อขนมปังได้ที่แล้ว ให้โรยด้วยผักพาร์สลีย์สับ พร้อมทานในมื้อเช้าที่แสนสดใส
คุณแม่ควรเลี่ยงพฤติกรรมเหล่านี้ในยามเช้า
อยากให้คุณแม่และหลายๆ คนได้ตระหนักไว้เสมอว่า ถึงแม้ในตอนเช้าจะเร่งรีบเพียงใด มื้อเช้าก็ยังเป็นมื้อที่สำคัญมากๆ สำหรับร่างกาย พยายามไม่ทานกาแฟในตอนเช้า ถึงแม้ว่าทานแล้วจะรู้สึกอิ่ม สดชื่น กระปรี้กระเปร่า ก็ตาม นั่นเป็นเพราะว่าในกาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีน และคาเฟอีนนี้เอง คือสารที่จะขัดขวางการดูดซึมของแคลเซียม โดยเฉพาะในช่วงวัยของการเป็นคุณแม่ แคลเซียมถือเป็นธาตุอาหารที่มีความจำเป็นอันดับต้นๆ เลยก็ว่าได้ ดังนั้นหากเป็นไปได้ควรทานกาแฟให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อสุขภาพที่ดีกันถ้วนหน้านะคะ
