Skip to Content

Wednesday, August 23rd, 2017
Home / Archive by Category "สูตรขนม"

Category Archives: สูตรขนม

พุดดิ้งช็อกโกแลต – Chocolate Pudding

พุดดิ้งช็อกโกแลต – Chocolate Pudding

ช็อคโกแลต อาหารหวานทานเล่นที่หลายคนมองว่า ไร้ประโยชน์ ไม่มีผลดีต่อสุขภาพแถมยังทำให้ฟันผุ แต่รู้หรือไม่ว่ามีผลวิจัยจากหลายๆ สถาบันบอกว่า  ช็อคโกแลตที่เราทานรสหวานๆ ขมๆ นี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นสารที่ช่วยชะลอการเกิดกระบวนการ  Oxidation  ซึ่งเป็นตัวทำให้เราแก่เร็ว หรือเกิดริ้วรอย แถมช็อคโกแลตยังมีผลดีต่อระบบไหลเวียนเลือดอีกด้วย กล่าวคือในช็อคโกแลตมีสาร antioxidant ที่จะช่วยให้ร่างกายเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์ ช่วยลดการเกิดปฏิกิริยากับออกซิเจน ดังนั้นจึงมีผลทำให้ไปช่วยลดการอุดตันของไขมันบนเส้นเลือดได้อีกด้วย ช็อคโกแลตกับคุณแม่ ช็อกโกแลตช่วยให้คุณแม่ตั้งครรภ์อารมณ์ดีได้เนื่องจากมีสาร Caffeine และ Theobromine สารทั้งสองชนิดนี้เป็นตัวเร่งปฎิริยาช่วยกระตุ้นให้เกิดการหลั่งฮอร์โมน endorphin ที่มีผลให้ กล้ามเนื้อผ่อนคลาย คุณแม่จึงรู้สึกมีความสุขและอารมณ์ดี ไม่เพียงเท่านั้นยังมีงานวิจัยสถาบันวิจัยในต่างประเทศ Continue Reading »

สตรอว์เบอร์รีชอตเค้กไอศกรีมแซนด์วิช – Strawberry Shortcake Ice Cream Sandwich

สตรอว์เบอร์รีชอตเค้กไอศกรีมแซนด์วิช – Strawberry Shortcake Ice Cream Sandwich

สตรอว์เบอร์รี่ จัดเป็นไม้ยอดนิยมชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีรสชาติอร่อย และสามารถนำมาแปรรูปได้อย่างหลากหลาย จึงทำให้มันกลายเป็นพืชเศรษฐกิจ ที่มีการปลูกอย่างแพร่หลายไปทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นเขตหนาว หรือแม้แต่เขตร้อนอย่างบ้านเรายังสามารถที่จะปลูกสตรอว์เบอร์รี่กันได้แล้ว เนื่องจากมีการวิจัยหาวิธีการต่างๆ ที่จะทำให้สามารถปลูกสตรอว์เบอร์รี่ได้ในทุกๆ พื้นที่ และในประเทศไทยส่วนมากจะปลูกกันในภาคเหนือ เนื่องจากมีอุณหภูมิที่ค่อนข้างเหมาะกับการปลูกตลอดทั้งปี และในวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูสำหรับคุณแม่ ที่จะทำให้คุณแม่ทั้งหลายนั้นได้มีส่วนช่วยในการอุดหนุนผลไม้เศรษฐกิจของไทย แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย นั่นก็คือ เมนูสตรอว์เบอร์รีชอตเค้กไอศกรีมแซนด์วิช ชื่ออาจะดูฝรั่งหน่อยแต่วิธีการทำนั้นไม่ได้ยุ่งยากแต่อย่างใด สามารถหาวัตถุดิบได้ง่ายในบ้านเรา เมนูสตรอว์เบอร์รีชอตเค้กไอศกรีมแซนด์วิช ส่วนผสม ไอศกรีมรสวานิลลา บิสกิต สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง สตรอว์เบอร์รี่สด กระดาษรองอบ วิธีทำ นำสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งมาหั่นเป็นเต๋า นำไอศกรีมลงในเครื่องปั่น จากนั้นใส่สตรอว์เบอร์รี่ที่หั่นเต๋าไว้ลงไป Continue Reading »

สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กสมูทตี้ – Strawberry Cheesecake Smoothie

สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กสมูทตี้ – Strawberry Cheesecake Smoothie

ในช่วง summer นี้ คุณแม่หลายๆ ท่านคงกำลังมองหาเมนูน้ำผลไม้ เย็นๆ คลายร้อนเพื่อสุขภาพสักแก้ว หลายท่านเลือกที่จะทานน้ำผลไม้สดๆ เพราะคิดว่านอกจากจะสดชื่นแล้ว ยังช่วยให้ได้รับสารอาหารจากผลไม้นั้นโดยตรง แต่ทราบหรือไม่ว่า การที่เราดื่มน้ำผลไม้ที่ถูกคั้นสดมานั้น ทำให้วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดสูญหายไป น้ำจะถูกแยกส่วนที่เป็นไฟเบอร์ออก ซึ่งไฟเบอร์ไม่ใช่สารอาหาร แต่เป็นสารที่อยู่ในผลไม้และผัก fiber มีคุณสมบัติอมน้ำ ดังนั้นเมื่อเราทานอาหารที่มี fiber ตัวไฟเบอร์นี้จะอมน้ำแล้วไหลผ่านลำไส้ กระเพาะ พร้อมกับกวาดเอาไขมัน และสารก่อมะเร็ง ที่อยู่บนผนังลำไส้ ออกไปที่ลำไส้ใหญ่แล้วถ่ายออกมาจากร่างกายได้อย่างดี ด้วยเหตุนี้จึงทำให้มีเมนูน้ำที่ยังคงเก็บไฟเบอร์ไว้ได้เป็นอย่างดีคือ เมนูสมูทตี้  ในปัจจุบันตามร้านเครื่องดื่มมีสมูทตี้หลากหลายชนิดมาก เนื่องมาจาก Continue Reading »