Skip to Content

Wednesday, October 18th, 2017
ซุปข้าวโพด – Corn Soup

ซุปข้าวโพด – Corn Soup

Closed
by February 15, 2017 อาหารว่าง

ซุปข้าวโพด เป็นหนึ่งในเมนูอาหารคลีนที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะวัยของคุณแม่ ที่ต้องการสารอาหารที่ถ้วน สะอาดและปลอดภัย เพราะอาหารคลีนส่วนใหญ่จะไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมี และประโยชน์ของอาหารคลีนนอกจากจะช่วยให้สุขภาพแข็งแรงแล้ว ผลพลอยได้อีกอย่างหนึ่งคือ น้ำหนักลด จึงทำให้ clean food เป็นอีกทางเลือกสำหรับคนที่มีใจอยากลดน้ำหนัก เพราะค่อนข้างปลอดภัย และสะดวกสบาย

clean food ในปัจจุบันนี้สามารถซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป หรือสามารถทำด้วยตัวเองก็ได้ แถมยังมีหลากหลายเมนูให้เลือกทำ ไม่ว่าจะเป็นเมนูน้ำ เมนูผัก และเมนูผลไม้ เช่น ขนมปังโฮลวีตผลไม้สด, ขนมปังแซนด์วิชทูน่า, Clean Fruit Salad, สเต็กอกไก่กับปลาดอรีกับเผือกต้ม และสลัดผักซูชิอกไก่ แต่ที่อยากแนะนำเมนูสำหรับคุณแม่ในวันนี้ก็คือ เมนูซุปข้าวโพด ที่มีวิธีทำไม่ยุ่งยาก เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย  โดยมีวิธีการทำดังนี้

เมนูซุปข้าวโพด

เตรียมส่วนผสม

  1. ซุปครีมข้าวโพด 1 กระป๋อง
  2. เมล็ดข้าวโพดที่ต้มสุกแล้ว 1 ถ้วย
  3. เนยสด
  4. นมสด
  5. แป้งสาลี
  6. ขนมปังที่ตัดขอบนำมาหั่นเป็นเต๋า
  7. พริกไทย เกลือ
  8. ผัก Parsley สับ
  9. หอมหัวใหญ่สับ
  10. น้ำซุป 2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน จากนั้นใส่เนยสดลงไป รอให้เนยละลายแล้วใส่ขนมปังที่หั่นเต๋าไว้ จากนั้นใช้ทัพพีคลุกเคล้า ให้เนยซึมเข้าไปแล้วจึงยกขนมปังใส่ภาชนะพักไว้ จากนั้นนำไปอบ 20 น. ในอุณหภูมิประมาณ 120 องศาเซลเซียสเป็นอันเสร็จเรียบร้อยสำหรับตัวขนมปัง
  2. ตั้งหม้อเปิดไฟปานกลาง ใส่น้ำซุปพอประมาณสำหรับผัด แล้วผัดเนยสดกับหอมใหญ่ที่หั่นไว้ให้มีกลิ่นหอม หรือจนรู้สึกว่าหอมใหญ่สุก จากนั้นใส่แป้งสาลีลงไป ผัดจนแป้งสุก ระวังอย่าเปิดไฟแรงมากเพราะหอมใหญ่อาจไหม้ก่อนแป้งสุกได้
  3. หลังจากที่ส่วนผสมทุกอย่างในหม้อซุปสุกหมดแล้ว จึงเติมนมสดลงไป 100 พยายามคนเรื่อยๆ พร้อมทั้งค่อยๆ เทนมสดตามไปอีก 100 ml.  แล้วเติมน้ำซุปที่เหลือลงไปทั้งหมด จากนั้นรอให้ซุปเดือด
  4. แล้วใส่ซุปครีมข้าวโพดลงไป คนจนเคี่ยว ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยเกลือ อาจจะเพิ่มพริกไทยด้วยก็ได้ แล้วใส่เมล็ดข้าวโพดต้มสุกที่เตรียมไว้ลงไป คนอีกรอบ
  5. ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้แล้วโรยหน้าด้วยผัก Parsley สับ และขนมปังที่อบไว้ เป็นอันเสร็จ

Trick สำหรับคนรักสุขภาพ

นอกจากการทานอาหาร clean จะเป็นที่นิยมในหมู่ของคุณแม่แล้ว การออกกำลังก็เป็นที่นิยมมากในช่วงนี้ มีการออกกำลังแบบใหม่เกดขึ้นมามากมายให้คนที่รักสุขภาพได้เลือกออกกำลังกาย อาทิเช่น โยคะ โหนเชือก โหนห่วง ชกมวย เป็นต้น ดังนั้นเมื่อทานอาหารที่มีคุณค่าครบ 5 หมู่แล้ว ก็อย่าลืมออกกำลังกายเพื่อสุขภาพกันด้วยนะคะ

Previous
Next